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I nostri prodotti editoriali

Piacìri

12,90

Chef Roberto Toro, nel viaggio tra i colori, i profumi e i sapori della Sicilia.

Chef Roberto Toro, leading through colors, scents and tastes of Sicily.

Editore: Emanuele Cocchiaro
Lingua: Multilingue
I Edizione: Novembre 2017
Collana: In viaggio con Bianca
EAN: 9788894301403

Note legali

Copertina flessibile: 108 pagine

COD: piacìri Categoria:

Descrizione

Emanuele Cocchiaro Editore, in collaborazione con Belmond Grand Hotel Timeo, presenta Piacìri, il libro di viaggio che invita a scoprire luoghi più e meno noti della Sicilia attraverso le ricette dell’Executive Chef Roberto Toro.

Luogo d’incontro di civiltà millenarie e regione d’origine della casa editrice, la Sicilia è la destinazione scelta per inaugurare il progetto editoriale “In Viaggio con Bianca”, una collana dedicata a personaggi, itinerari, luoghi e paesaggi straordinari.

Attraverso le parole e le ricette di Roberto Toro, i lettori possono scoprire alcune fra le località più iconiche dell’Isola a partire dai “piaceri” originari della zona, cioè i profumi, i colori e i sapori degli ingredienti autoctoni.

Presentato in anteprima alla cena inaugurale della “Settimana della Cucina Italiana nel mondo” a Washington – curata dallo stesso Chef Toro – Piacìri nasce con la volontà di valorizzare due beni siciliani inseriti dall’UNESCO nel Patrimonio Culturale Immateriale: la Dieta Mediterranea e l’Opera dei Pupi.

Ogni ricetta che segna il percorso di viaggio nel libro mira infatti ad esaltare la Dieta Mediterranea attraverso un ingrediente strettamente connesso con la località, come i pomodori di Pachino, il tonno rosso di Favignana o le arance rosse della Piana di Catania.

Parte dei proventi della vendita di Piacìri sarà utilizzata per contribuire all’apertura a Catania del Teatro dell’Opera dei Pupi, contribuendo a salvaguardare la celebre tradizione popolare siciliana che rischia di scomparire.

Il progetto è sostenuto da Oranfrizer, azienda siciliana leader nella produzione di agrumi, ortofrutta e spremute, da Sikele, hub enogastronomico all’interno dell’aeroporto internazionale di Catania e da Giannì Motors, concessionaria Nissan.

Contatti

Redazione
Via Giovanni Pascoli, 54 Grammichele 95042

Contatti
Tel. 0933946461

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Registrazione
Tribunale di Caltagirone N°1 del 12/10/2016
periodico bimestrale
ROC N°26760

Editore
Emanuele Cocchiaro Editore
info@bibicomm.it

Direttore responsabile
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Concessionaria pubblicitaria
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